Wir wollen sie heute zu einem kulinarischen Abenteuer im Artemis Grill besuchen, bei dem Sie die Vielfalt der internationalen Küche entdecken können. Heute wollen wir Ihnen ein Hauptgericht vorstellen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bietet und eine reiche Geschichte mitbringt: Das Schnitzel Bernaise.

Was ist ein Schnitzel Bernaise?

Als Schnitzel Bernaise bezeichnet man eine delikate Kombination aus einem zarten Schnitzel mit einer cremigen Bernaise Sauce. Die leckere Kreation stammt ursprünglich aus der französischen Küche, genauer gesagt aus der Region Béarn im Südwesten Frankreichs. Die Bernaise Sauce, eine Abänderung der klassischen Hollandaise Sauce, ist bekannt für ihre reiche Textur, sowie der butterweiche Geschmack, der perfekt mit dem knusprigen Schnitzel harmoniert.

Die traditionelle Zubereitung

Alles was man für die Zubereitung eines Schnitzel Bernaise benötigt, sind handwerkliches Geschick und qualitative Zutaten. Als erstes wird das Fleisch – wofür traditionell Schwein oder Kalb verwendet wird – dünn geklopft, paniert und goldbraun frittiert, damit erhält man eine knusprige Textur. Als nächstes wird die Bernaise Sauce zubereitet. Dafür verarbeitet man Butter, Eigelb, Weißwein Essig, Schalotten und Estragon zu einer cremigen Emulsion. Beim Servieren wird das fertige Schnitzel großzügig mit der warmen Bernaise Sauce übergossen und mit frischen Kräutern garniert.

Die Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten

Seine Vielseitigkeit ist das Schöne am Schnitzel Bernaise. Ob als Hauptgericht mit Gemüse und Pommes frites, als Sandwich auf einem knusprigen Baguette oder als Teil einer reichhaltigen Platte mit Beilagen – die Möglichkeiten sind endlos. Wir im Artemis Grill bieten ihnen die traditionelle Variante des Schnitzel Bernaise an, damit sie den leckeren Geschmack der traditionell französischen Küche auch auf ihrem Gaumen schmecken können.

Das Schnitzel im Artemis Grill zum genießen

Bei uns sind sie immer herzlich willkommen, das Schnitzel Bernaise im Artemis Grill zu probieren und sich von seinem buttrig leckeren Geschmack verzaubern zu lassen. Unsere talentierten Köche bereiten dieses klassische Gericht mit Sorgfalt und Leidenschaft zu, um ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Also, worauf warten sie noch? Kommen Sie gerne vorbei und genießen Sie Essen mit Tradition!